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今日は、スーパーが休みでした　
毎日スーパーに行く浪費主婦でもあるんですけど　笑

仕方が無いので、またまた家にある物で（いつもか？）

今日も寒いし、やっぱりスープ系で楽な物がいいな~

昨日も今日も息子の友達が来てくれて子供達は子供達でリビングで遊んでくれているので
私は、野菜を煮ながら子供の遊びを横目で見ています。

常備食的な物と、昨日のキャベツで作れるのか？と思って

ポトフにしました！

材料は

にんじん、じゃがいも、玉葱、ウィンナー、きゃべつ

作り方は

上記の材料の堅い野菜（にんじん、じゃがいも）を先に煮込んで 少しやわらかくなったら玉葱を入れておく。 煮込んだ物にコンソメを入れる。

食べる少し前にウィンナーとキャベツを入れてきゃべつに火が通ったら
ケチャップを入れて出来上がり！

子供用なのでシンプルです。

我が家の一工夫

これなら、急に何も無いな?って時でも案外家にある材料でつくれるので 便利ですよ！

圧力鍋でも作れますが、家は息子達が、きゃべつがドロドロなのが苦手みたいなので
キャベツは出来てから入れます。

ウィンナーは、小さく切って後から入れてもいいし、ゆっくり煮込みたい人は野菜の後で入れてもＯＫです。

他に作った物は？

今夜は、材料があまり無いので 日曜日の牛丼で使った牛肉と、野菜サラダの残りのブロッコリーを使って適当炒め物にしました。

作り方は

ブロッコリーをレンジで1分半くらいチーンしておく。
牛肉は、酒としょうゆにつけて片栗粉をまぶしてもんでおく。

油を引いたフライパンに細かく切ったにんにくを入れて
下味のついた牛肉を焼いて、味が足りなかったらしょうゆを足す。
ブロッコリーを入れて少しなじませたら出来上がり！
（小さいお子さんがいる場合は、にんにくはなくてもいいです）

今回は、少し焦げたのと、しょうゆが多かったそうです。（毎日ダメ出しされている母です）

そして、組み合わせもあんまりだったみたいです・・・。

タグ： 食育 野菜

2008年2月14日 10:18 みー